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    數字義烏 - eyiwu

    義烏雞毛換糖文化


    雞毛換糖按生意的活動方式,進行了嚴密的分工,具體分為“坐坊”和“擔頭”兩類。其外出經商行程大致可分為南路、中路和北路……

    雞毛換糖是指在那個物資匱缺的年代,小商小販走南闖北走街串巷,以紅糖、草紙等低廉物品,換取居民家中的雞毛等廢品以獲取微利。最早的雞毛換糖,形成于我國的浙江省義烏地區,得名于其所賣的糖餅,賣糖人肩挑糖擔,交易時用錘子敲打糖刀,把餅糖切成一小塊一小塊地賣,因此稱為“敲糖擔”,這一群體也稱為“敲糖幫”。義烏雞毛換糖歷史淵源可追溯到宋代,到了明代,人多地少的義烏,貨郎擔迅速發展,明中后期,隨著戚家軍“義烏兵”的崛起,其返鄉者推動貨郎擔的興起,操此業者越來越多。清代,更先進的制糖技術引進,義烏糖坊迅速發展起來,雞毛換糖逐漸成為貨郎擔主要模式。至乾?。?736-1795)年間,全縣雞毛換糖已約有糖擔萬副,并且逐漸形成了“雞毛換糖”的交易特征。雞毛換糖的活動范圍南至廣東、西至湖而、北到徐州。明清時期中國的民間小商販組織大量涌現,商運路線進一步開辟。

      雞毛換糖按生意的活動方式,進行了嚴密的分工,具體分為“坐坊”和“擔頭”兩類。其外出經商行程大致可分為南路、中路和北路。雞毛換糖的買賣方式,有現買和換貨兩種方式,而以換貨為主,同時配合三條生意秘訣進行交易,即故意抬高現錢交易的賣價、但求貨多,以便在廢中取用、壞中撿好和前擔抬價、后擔平賣。敲糖幫原本以賣糖為主,但是因為與換貨物結合,并兼而經營小百貨,因此雞毛換糖生意經營的貨物就變得非常豐富,主要可分三類:一是最初經營的糖;二是換購的雞毛等各種貨物;三是小百貨。

      雞毛換糖作為一種傳統文化,推動了城市發展和人民物質文化水平的提高,是一種毫厘爭取,積少成多、勇于開拓的創新精神和百折不撓、善于變通、刻苦務實的實干精神。雞毛換糖文化已經成為義烏重要的城市文化,義烏人也正用這種精神文化激勵下一代不忘吃苦,勇于創新。義烏雞毛換糖推動小商品市場的誕生,并進而促進一個地區的工業化和現代化進程。這一看似普通的群體,卻積淀著深厚的歷史文化底蘊與商業精神。


    # 義烏雞毛換糖文化    {最后編輯時間:2017-09-22}

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